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Maritozzi con la panna con licoli

Maritozzi con la panna con licoli

I maritozzi con la panna sono un classico della pasticceria romana, dal sapore molto semplice, arricchiti con l’uvetta come vuole la tradizione, farciti con panna freschissima leggermente zuccherata.

Ho sempre impastato i maritozzi con la panna utilizzando il lievito di birra, ma oggi ve li presento preparati con il licoli.

Non hanno confronti, sono leggerissimi e morbidi, una vera delicatezza.

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Crostatine integrali con crema di zucca mandorle e amaretti

Semplicissime gustose e genuine, dal cuore morbido, dolce e croccante allo stesso tempo. Queste crostatine integrali con crema di zucca mandorle e amaretti sono davvero squisite! L’idea mi è venuta mentre sfogliavo un bellissimo libro di ricette mantovane e leggendo quella famosa dei tortelli alla mantovana ho pensato, perché non adattare l’abbinamento per un dolce? Ecco qui detto fatto!

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