Archivi Tag: Lievitati

Panettone

Dic 18, 2016 | Postato da nel Dolci | 2
Panettone

Nel corso degli anni ho seguito parecchie ricette di panettoni, Massari, Morandin, Pignataro, tutte ottime anche se parecchio difficoltose ma questa ultima devo dire che è molto più semplice e da un risultato davvero strepitoso. La ricetta l’ho presa dal sito di Badalù ed ho sostituito il lievito madre con il lievito di birra. Quindi tenendo invariati tutti gli ingredienti, ho sostituito i 125 g di lievitoRead more …

Veneziane con licoli ricetta di Antonio Chiera

Dic 16, 2016 | Postato da nel Dolci | 0
Veneziane di Antonio Chiera

Dopo non so quante ricette che ho provato e che non mi hanno mai dato completa soddisfazione, finalmente ho trovato quella perfetta, le veneziane con licoli ricetta di Antonio Chiera. B U O N I S S I M E!!!! Grazie per la meravigliosa ricetta Chef! Da non perdere Maritozzi con la panna con licoli Graffe di patate al forno Panettone

Maritozzi con la panna con licoli

Nov 23, 2016 | Postato da nel Dolci | 2
Maritozzi con la panna con licoli

I maritozzi con la panna sono un classico della pasticceria romana, dal sapore molto semplice, arricchiti con l’uvetta come vuole la tradizione, farciti con panna freschissima leggermente zuccherata. Ho sempre impastato i maritozzi utilizzando il lievito di birra qui nel blog di Alice trovate la mia ricetta, ma oggi ve li presento preparati con il licoli. Non hanno confronti, sono leggerissimi e morbidi, una vera delicatezza. DaRead more …